BIOPEP - TECNICA

TÉCNICAS

Cromatografía de líquidos (analítica y preparativa)
Cromatografía de líquidos acoplada a espectrometría de masas en tándem. El grupo dispone de:
- Un espectrómetro de trampa de iones Bruker Esquire 3000, acoplado a un cromatógrafo Agilent Series 1100
- Un espectrómetro de cuadrupolo-tiempo de vuelo (Q-TOF) Microtof QII de Bruker Daltoniks, acoplado a un cromatógrafo Acquity UPLC de Waters
- Un espectrómetro de masas con ionización por desorción láser asistida por matrices (MALDI), con posibilidad de fragmentación (TOF/TOF) Autoflex speed de Bruker Daltoniks), un nanocromatógrafo y un colector de fracciones en placa MALDI (Proteineer fcII)

Electroforesis convencional (inmunoblotting, digestión de bandas y análisis por espectrometría de masas) y electroforesis capilar
Técnicas inmunoenzimáticas (Western-Blot, ELISA, ELLA)
Técnicas espectrofotométricas y fluorimétricas
RT-qPCR (expresión génica en modelos celulares y animales)
Citometría de flujo
Análisis sensorial
Medida de la presión arterial en modelos animales (método indirecto, tail cuff)

Estudios de viabilidad, ciclo celular y apoptosis
Biomarcadores de estrés oxidativo, alergia, inflamación y carcinogénesis
Estudios de respuesta inmune frente a alérgenos alimentarios
Estudios de reactividad vascular
Líneas celulares:
- Macrófagos de ratón RAW264.7
- Células de intestino de rata IEC-6
- Células de pulmón de hámster V79
- Células humanas de cáncer de colon (HT-29 y Caco2), próstata (PC-3), pulmón (A-549), estómago (AGS), hígado (HepG2), ovario (Caov-3)
Cultivos primarios:
- Células mononucleares de sangre periférica humana (PBMC) y subtipos derivados (células polimorfonucleares, monocitos, etc.)
- Cultivos celulares de bazo, nódulos linfáticos mesentéricos, placas de Peyer y macrófagos peritoneales de ratón (Balb/C y C3H/HeOuJ)
- Células de músculo liso vascular y fibroblastos de aorta de rata

Modelo múrido de sensibilización oral e intraperitoneal a alérgenos alimentarios (huevo, leche, cacahuete) en cepas BALB/c y C3H/HeOuJ
Modelo múrido de anafilaxia frente a alérgenos alimentarios (huevo, leche, cacahuete) en cepas BALB/c y C3H/HeOuJ
Modelos de obesidad/diabetes tipo II/síndrome metabólico inducido por dieta (especie rata)
Modelo de toxicidad por metales pesados para estudiar las complicaciones cardiometabólicas asociadas al estrés oxidativo (especie rata)
Ratas de las cepas Wistar, Sprague-Dawley (SD), espontáneamente hipertensas (SHR), Wistar-Kyoto (WKY) y genéticamente obesas (Zucker), para la evaluación de ingredientes y alimentos funcionales con propiedades beneficiosas sobre la salud cardiometabólica.